5月中旬，《舌尖2之秘境》将在央视首播，这一集摄制组来到内蒙古阿拉善左旗通湖草原，记录下蒙式传统烤全羊制作过程。片中烤全羊师傅亮出绝活，展示出我们很难见到的蒙古传统烤全羊制作过程！

    央视《舌尖上的中国2》正在热播，宁夏大厨也将登上荧屏秀绝活儿。记者4月20日获悉，今年5月，来自中卫的两位大厨将在《舌尖2》首秀厨艺，呈上一道传统烤全羊。
　　

    大多数宁夏人对烤全羊并不陌生。不过，当记者来到通湖草原，才知道烤全羊不仅是烧烤那么简单。　　

    黄文荣和小万是通湖草原小有名气的烤全羊大厨，《舌尖2》记录了他们烤全羊的全过程。黄文荣入行已近10年，4月20日，他正好接了一单烤全羊生意，记者有幸目睹了全过程。

    “烤出一只鲜嫩可口的全羊需要很多程序。”黄文荣说，挑选羊肉是第一关，草原绵羊是最理想的羊肉。每一个烤全羊师傅都有秘制配方，黄师傅也不例外，他说腌制烤全羊的配方有20多种配料，多的达到30种。在入烤炉前，腌制时间最短要2小时，黄师傅通常会在前一天就腌制羊肉，这样更能入味。烧烤则是另一项重要程序，与其它地方不同，黄师傅至今依然用柴火烤